එළවළු වැඩි කාලයක් ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?විවිධ එළවළු ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ යුත්තේ කෙසේද?මෙම ලිපිය ඔබ වෙනුවෙන් වේ.
1. දින 7 සිට 12 දක්වා ශීතකරණයේ එළවළු තබා ගන්න.
විවිධ එළවළු විවිධ අනුපාතවලින් නරක් වන අතර, දළ වශයෙන් වේලාවන් දැන ගැනීමෙන් එළවළු නරක් වීමට පෙර ඒවා භාවිතා කිරීමට වග බලා ගැනීමට ඔබට උපකාර කළ හැක.ඔබ එළවළු මිලදී ගත් විට මතක තබා ගන්න සහ ඒවා ඔබේ ශීතකරණයේ කොපමණ කාලයක් තිබේද යන්න සටහන් කර ගන්න.
2. වෙනත් සමාන එළවළු සමග එළවළු තබා ගන්න.
ඔබ ඔබේ ශීතකරණයේ නිෂ්පාදන සේවර් බහාලුම්වල ඔබේ එළවළු තබා ගන්නේ නම්, එක් පළතුරු සහ එළවළු ගබඩා බහාලුමක් තුළ එළවළු වර්ග මිශ්‍ර නොකරන්න.ඔබ Fresh Keeper භාවිතා නොකරන්නේ නම්, එළවළු වර්ග-මුල් එළවළු, කොළ පැහැති කොළ, cruciferous (බ්රොකොලි හෝ වට්ටක්කා වැනි), ඇටමිදුළු (zucchini, පිපිඤ්ඤා), රනිල කුලයට අයත් එළවළු (මුං ඇට, නැවුම් ඇට) - එකට තබා ගන්න.
3. ආර්ද්‍රතා ලාච්චු සමඟ කුණු වූ එළවළු වලින් මැලවී යන එළවළු වෙන් කරන්න.
බොහෝ ශීතකරණවල ඉහළ ආර්ද්‍රතා ලාච්චුවක් සහ ආර්ද්‍රතා මට්ටම් පාලනය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසන සැකසුම් සහිත අඩු ආර්ද්‍රතා ලාච්චුවක් ඇත.බොහෝ එළවළු අධික ආර්ද්‍රතා ලාච්චුවට අයත් වන්නේ ඒවා වෙනත් ආකාරයකින් මැලවීමට පටන් ගන්නා බැවිනි.මෙම ලාච්චුව එළවළු අධික ලෙස තෙත් වීමට ඉඩ නොදී තෙතමනය අගුලු දමා ඇත.
අඩු ආර්ද්‍රතාවය සහිත ලාච්චුවේ බොහෝ දුරට පලතුරු අඩංගු වේ, නමුත් තක්කාලි සහ අර්තාපල් වැනි සමහර එළවළු මෙහි තබා ගත හැකිය.
4. සලාද කොළ සහ නිවිති වැනි කොළ පැහැති කොළ වියළි සහ අඩංගු කර තබා ගන්න.
නරක් වීමට හේතු විය හැකි බැක්ටීරියා ඉවත් කිරීමට පෙර කොළ සෝදා හරින්න.ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීමට පෙර ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම වියළීමට ඉඩ දෙන්න.ලිහිල් කොළ කොළ කඩදාසි තුවායක් ඔතා මුද්රා තැබූ බෑගයක හෝ බහාලුම්වල තැබිය යුතුය.
5. ඇස්පරගස් කපා ඉන්පසු තෙත් කඩදාසි තුවායක් ඔතා.
තෙතමනය සමඟ සම්බන්ධ විය හැකි අනෙකුත් එළවළු වලින් ඉවතට වාතය රහිත භාජනයක තබන්න.
6. ශීත ස්කොෂ්, ළූණු හෝ හතු වැනි මුල් එළවළු සිසිල් අඳුරු තැනක තබා ගන්න.
මේවා ශීතකරණයේ තැබීමට අවශ්‍ය නැත.බැක්ටීරියා හෝ පුස් වර්ධනයට ඉඩ සලසන බැවින් ඒවා වියළි හා සෘජු හිරු එළියෙන් පිටත පවතින බවට වග බලා ගන්න.
7. ඔබේ එළවළු එතිලීන් නිපදවන නිෂ්පාදන වලින් ඈත් කරන්න.
සමහර එළවලු සහ බොහෝ පලතුරු එතිලීන් වායුව නිපදවන අතර, ඒවායින් සමහරක් බලපෑමට ලක් නොවුණද, අනෙකුත් බොහෝ එළවළු ඉක්මනින් නරක් වීමට හේතු විය හැක.එතිලීන්-සංවේදී එළවළු එතිලීන් නිපදවන එළවළු වලින් ඈත් කර ගබඩා කරන්න.
එතිලීන් නිෂ්පාදනය කරන පලතුරු සහ එළවළු අතර ඇපල්, අලිගැටපේර, කෙසෙල්, පීච්, පෙයාර්ස්, ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි ඇතුළත් වේ.
එතිලීන් සංවේදී එළවළු අතර ඇස්පරගස්, බ්රොකොලි, පිපිඤ්ඤා, වම්බටු, සලාද කොළ, ගම්මිරිස්, ස්කොෂ් සහ zucchini ඇතුළත් වේ.
8. ශීතකරණයේ තැබීමට පෙර එළවළු සෝදා සම්පූර්ණයෙන්ම වියළා ගන්න.
සේදීමෙන් එළවළු මතුපිට ඇති බැක්ටීරියා සහ අනෙකුත් අපවිත්‍ර ද්‍රව්‍ය ඉවත් කරයි.එළවළු වියළීම සඳහා කඩදාසි තුවායක් හෝ කවුන්ටරයක් මත තබන්න.කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඒවා ගබඩා බහාලුම් පෙට්ටියක තැබීමට පෙර, අතිරික්ත තෙතමනය එළවළු නරක් වීමට ඉඩ නොදෙන ලෙස සම්පූර්ණයෙන්ම වියළී ඇති බවට වග බලා ගන්න.
පසු කාලය: ඔක්තෝබර්-14-2022